Viner Kamptal DAC Jurtschitsch - Langenlois Riesling - 2022

Viniou Recensioner

Jurtschitsch Cuvée Langenlois Riesling 2022 är ett fascinerande vitt vin från Kamptal DAC, en av Österrikes mest berömda vinregioner. Vinet är gjort uteslutande på Riesling, den druva som här når sin fulla potential tack vare det svala klimatet och de distinkta jordarna. 2022 års skörd kännetecknas av elegans och friskhet, något som tydligt genomsyrar denna cuvée. Vinifieringen har skett med precision; druvorna har pressats varsamt och musten har jästs långsamt på ståltank för att bevara så mycket arom och syra som möjligt. Resultatet är ett vin med kristallklar mineralitet, livlig citrus, grön äpple, och subtila toner av vita blommor.

Kamptal är känt för sina böljande kullar, rika lössjordar och inslag av primär- och metamorfiska bergarter som ger vinerna en utmärkande mineralitet. Klimatet här präglas av svala nätter och varma dagar tack vare närheten till både Waldviertel-platån och Donau, vilket ger druvorna tid att utveckla komplex aromatik utan att förlora den vitala syran. Regionen har en lång historia av kvalitetsvinmakning, och vingården Jurtschitsch är en av de mest respekterade producenterna i området.

Tack vare Rieslings höga fräschör och fina syra gör sig vinet utmärkt till eleganta fiskrätter, skaldjur, asiatiska rätter med mild hetta eller kycklingrätter med friska örter och citron. Traditionella österrikiska rätter som forell Müllerin Art eller Wiener Schnitzel med citronskiva är också fantastiska sällskap, där vinets friskhet och aromatiska renhet kompletterar särskilt panerade rätter eller råvaror med naturlig sötma.

För bästa upplevelse bör detta vin serveras väl kylt, mellan 8 och 10°C. Rätt temperatur framhäver vinets aromer och uppfriskande syra samtidigt som den låter mineraliteten komma till sin rätt. Låt gärna vinet luftas några minuter i glaset för att nyansera de finare tonerna och accentuera dess ursprung.