Viner Alentejo Margem Esquerda - Piteira Alicante Bouschet - 2023

Viniou Recensioner

Margem Esquerda Cuvée Piteira Alicante Bouschet 2023 är ett rött vin från Alentejo-regionen i Portugal. Den här cuvéen är huvudsakligen framställd av druvan Alicante Bouschet, en blå druvsort välkänd för sin djupa färg och fyllighet. Årgången 2023 är ung och speglar en fräsch, fruktig och livlig profil, där vinifieringen har syftat till att bevara druvans naturliga intensitet och karaktär. Vinet är klassat som torrt, och druvan bidrar med kraftiga toner av mörka bär, kryddighet och ibland en aning lakrits. Många viner från den här regionen genomgår traditionell maceration, vilket ger extra färg och struktur, samt ibland en kort tid på ekfat för att runda av tanninstrukturen utan att dominera frukten.

Alentejo är en av Portugals mest dynamiska vinregioner, känd för sina böljande landskap och rik historia. Klimatet är varmt och torrare än i många andra portugisiska regioner, med mycket sol under odlingssäsongen. De varierande jordmånerna – med inslag av schist, granit och lerjord – ger regionens viner både kropp och mineralitet. Historien svävar över Alentejo där traditionen att använda amforor (talhas) för jäsning och lagring lever kvar än idag, vilket präglat stilen och gett en unik själ åt vinerna härifrån.

För att matcha Margem Esquerda Cuvée Piteira Alicante Bouschet 2023 rekommenderas kraftigare maträtter, gärna från det rustika portugisiska köket. En klassisk Alentejo-gryta som "carne de porco à Alentejana" (fläskkött med musslor) eller möra lammkotletter fungerar utmärkt till vinets fruktdrivna och örtiga karaktär. Det passar också fint till grillat kött, smakrika charkuterier eller halvlagrade ostar.

Vid servering rekommenderas att du dekanterar vinet kort för att lufta ungdomen och framhäva aromerna. Den ideala serveringstemperaturen ligger på 16-18°C, vilket framhäver vinets struktur, koncentration och djupa smakregister.