Viner Algarve Marques dos Vales - 2016

Viniou Recensioner

Marques dos Vales 2016 från Algarve är ett portugisiskt rödvin producerat i södra delen av landet. Tyvärr anges ingen exakt druvsammansättning, men regionen är känd för att använda inhemska sorter som Touriga Nacional, Aragonez och Trincadeira, vilket bidrar till viner med både karaktär och finess. Årgången 2016 präglades av ett relativt varmt och soligt klimat, vilket brukar ge mogna aromer och rundad struktur. Vinet klassas som sec, alltså torrt, vilket borgar för en balanserad syra och diskret restsötma som lyfter vinets fruktighet. Att det inte har någon specifik appellation utan säljs som Vinho de Mesa innebär att friheten är större när det gäller blandning och vinifiering – något som ofta ger viner med innovation och uttrycksfullhet.

Algarve är en ung och dynamisk vinregion, men vinodlingen har gamla rötter. Klimatet är starkt präglat av Atlantens närhet och de varma, torra somrarna ger druvorna koncentration och solmognad. Jordarna varierar mellan sand, lera och skiffer, vilket bidrar till komplexitet i vinerna. Historiskt har området mest varit känt för enklare konsumtionsviner, men på senare år har kvaliteten stigit markant och producenter som Marques dos Vales visar att Algarve kan leverera rödviner med både kraft och elegans.

Denna typ av röda, torra portugisiska viner passar ypperligt till grillat lamm eller nöt, gärna med rosmarin och vitlök som förstärker vinets örtiga toner. Ett klassiskt algarviskt förslag är cataplana de carne, en gryta på blandat kött och chorizo med paprika och tomat, där vinets syra och struktur fungerar väldigt bra till de stora smakerna. Vinet fungerar även till lagrade hårda ostar eller en enkel tallrik med iberisk chark.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Låt gärna vinet luftas en stund innan servering så kommer de mogna fruktigheterna och vinets komplexitet fram ytterligare.