Viner Douro Quinta da Romaneira - Três Parcelas Touriga Nacional - 2020

Viniou Recensioner

Quinta da Romaneira Cuvée Três Parcelas Touriga Nacional 2020 är ett rött vin från Douro-dalen i Portugal. Vinet är gjort till hundra procent på den ädla druvsorten Touriga Nacional, ofta hyllad som en av Portugals mest karakteristiska och kvalitativa röda druvor. Årgången 2020 kännetecknas av tydlig frukt och struktur, vilket gör vinet både tillgängligt i sin ungdom och lagringsdugligt. Druvorna har vuxit på sluttningarna utmed Dourofloden där god solexponering och rika skifferjordar bidrar till druvornas intensitet och aromer. Vinifieringen sker traditionellt men med ett modernt tillvägagångssätt för att bevara friskhet, frukt och balans, vilket ger ett vin med djup färg, aromatiska toner av mörka bär, viol, kryddor och lätt fatkaraktär.

Douro-dalen är ett av världens äldsta vinodlingsområden och är främst känd för sina portviner, men de senaste decennierna har regionen även utmärkt sig för fantastiska torra röda viner. Klimatet är kontinentalt med varma, torra somrar och kalla vintrar, vilket tillsammans med de mineralrika skifferjordarna ger viner med både kraft och elegans. Douro är upptaget på UNESCO:s världsarvslista och historien genomsyrar hela vinlandskapet, från terasserade vingårdar till anrika egendomar som Quinta da Romaneira.

Till detta vin rekommenderas smakrika och rustika maträtter. Klassiska portugisiska rätter som lammstek smaksatt med rosmarin, långkokt nötkött, vilt eller den traditionella rätten "Feijoada" (gryta på bönor och kött) passar utmärkt. Ostar med mycket smak, som lagrad fårost eller en bit hård getost, harmonierar också väl med vinets struktur och fruktighet.

För bästa upplevelse bör vinet serveras vid en temperatur av 16–18°C. Lufta gärna vinet i en karaff i 1–2 timmar innan servering för att låta aromer och smaker blomma ut.