Viner Alentejo Herdade Dos Grous - 2020

Viniou Recensioner

Herdade Dos Grous 2020 från Alentejo DOC är ett rött vin som reflekterar den moderna portugisiska vintraditionen med stor precision. Vinet är producerat i hjärtat av Alentejo-regionen, där de soldränkta kullarna ger utmärkta förutsättningar för druvodling. Den exakta druvblandningen är inte angiven här, men viner från Herdade Dos Grous baseras ofta på traditionella portugisiska sorter som Alicante Bouschet, Aragonez (känd som Tempranillo i Spanien), Touriga Nacional, och ibland Syrah. Årgången 2020 kännetecknas av sol och värme, vilket resulterar i mogna, kraftfulla och fruktiga viner, ofta med inslag av mörka bär, plommon, lakrits och delikata toner av ekfat från lagringen.

Alentejo är känt för sin varma, torra och soliga miljö, vilket främjar full mognad i druvorna och ger viner med generös kropp och mjuka tanniner. Jordmånen består till stor del av skiffer, lera och sandjord, vars kombination bidrar till viner med både struktur och elegans. Historiskt sett har Alentejo varit en av Portugals mest viktiga jordbruksregioner och vinodlingarna har på senare år fått ett betydande kvalitetslyft genom investeringar och innovativ vinmakning. Herdade Dos Grous är ett utmärkt exempel på detta lyft, där man kombinerar traditionella metoder med modern teknik.

Till detta röda vin rekommenderas smakrika rätter som gynnar vinets fyllighet. Klassiska portugisiska kötträtter som “porco preto” (fläskkött från svarta grisar), grillat lamm eller chouriço passar mycket bra. Du kan även servera vinet till mustig gryta, vilt eller en krämig svamprisotto. Vill du hålla det mer internationellt lämpar sig vinet utmärkt till en entrecôte eller andra smakrika kötträtter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C, vilket låter aromerna utvecklas och tanninerna mjukna fint. Dekantera gärna vinet i 30 minuter före servering för att lyfta fram dess doft och komplexitet.