Viner Óbidos Casa Romana Vini - Página - 2024

Viniou Recensioner

Casa Romana Vini Cuvée Página 2024 från Óbidos DOC är ett portugisiskt rödvin som uttrycker terroirets egenart på ett förfinat sätt. Denna cuvée är en blend där inhemska portugisiska druvsorter, troligtvis med tonvikt på druvor som Touriga Nacional, Castelão eller Tinta Roriz, harmonierar för att skapa ett vin med både frisk fruktighet och distinkt struktur. Årgången 2024, ännu ung, förväntas bjuda på aromer av mörka bär, körsbär och färska örter kombinerat med en lätt kryddighet och mjuka tanniner. Vinet får ofta jäsa och lagras på rostfria ståltankar för att bevara druvkaraktären, men en kort fatlagring förekommer ibland för att runda av vinets textur och ge djup.

Óbidos DOC är beläget i den västra delen av Portugal, nära Atlantkusten. Regionen har ett svalt, maritimt klimat där influenser från havet ger långsamma mognadsprocesser, vilket främjar eleganta och aromatiska viner med frisk syra. Jordmånen består mestadels av lera och kalksten, vilket bidrar till mineralitet och finess. Området har en rik vinkultur med historiska slott och medeltida stadskärnor, och har på senare år uppmärksammats för sin rena och moderna vinproduktion samtidigt som man bevarar traditionella metoder.

Röda viner från Óbidos passar utmärkt till portugisiska rätter såsom bacalhau à brás (torsk med potatis, lök och ägg), men även till grillat lamm, korvar eller stekta svamp- och rotsaksrätter. Lokala charkuterier och hårdost, exempelvis queijo da Ilha, gör sig också väldigt bra till denna typ av vin. De eleganta frukttonerna och den friska syran matchar såväl medelhavsdoftande grytor som mildare kötträtter.

För att bäst uppleva vinets fräschör och aromrikedom rekommenderas att servera Casa Romana Vini Cuvée Página vid 16–18°C. Lufta gärna vinet i karaff i kortare tid innan servering för att ytterligare utveckla dess dofter och smaker. Vinet lämpar sig både att njutas ungt och att låta vila några år för ökad komplexitet.