Viner Ospecificerad Soalheiro - Alvarinho - 2024

Soalheiro är en välrenommerad producent i norra Portugal, särskilt känd för sina eleganta och fräscha vita viner. Denna cuvée från 2024 är gjord på druvan Alvarinho, vilken tillhör toppsorterna för kvalitetsviner i regionen. Vinet är torrt, och Alvarinho ger ofta en distinkt aromatik med toner av citrusfrukt, persika och ibland exotiska inslag samt ett piggt syrlighet. Tillverkningsstilen fokuserar på att bevara druvans fräschör och renhet, och det är vanligt att vinerna vinifieras i ståltank för att framhäva den naturliga frukten och mineraliteten.

Druvorna till Soalheiro brukar komma från den berömda regionen Minho, och specifikt området runt Melgaço och Monção, som är känt för sitt svala, atlantiska klimat och granitdominerade jordar. Dessa förhållanden gör att Alvarinho trivs särskilt bra här, och vinerna får ofta en tydlig mineralton och en härlig friskhet. Regionen Minho har lång vinhistoria och är hjärtat för Portugals friskaste vita viner, där Atlantvindarna bidrar till druvornas långsamma, jämna mognad och bevarad syra.

Den här typen av portugisiskt vitt vin passar mycket bra till fisk och skaldjur, exempelvis grillad sardin eller färska räkor. Även rätter med citrussmaker eller enkla sallader med getost kan vara ett bra sällskap. Lokala specialiteter som Bacalhau à Brás (torsk med potatis och ägg) är också ett klassiskt val tillsammans med ett friskt Alvarinho.

Det rekommenderas att servera vinet väl kylt, kring 8-10°C, så att fräschören och de livfulla aromerna framträder maximalt. Njut gärna av vinet ungt, då dess karaktäristiska vitalitet och intensitet är som mest uttrycksfull.