Viner Alentejano Encostas de Estremoz - 2020 - 2020

Viniou Recensioner

Encostas de Estremoz Cuvée 2020 är ett portugisiskt rödvin från Alentejo-regionen, klassificerat som Alentejano IGP. Vinet är en cuvée från årgång 2020, vilket ofta innebär en blandning av klassiska druvsorter från området, såsom Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet och eventuellt Touriga Nacional. Druvorna odlas typiskt på rika, leriga och ibland skifferhaltiga jordar, vilka bidrar till vinets koncentration och struktur. Vinifieringen sker oftast i temperaturkontrollerade tankar med relativt kort skalkontakt, vilket ger ett fruktigt, mjukt och lättillgängligt vin redan som ungt.

Alentejo är en av Portugals största och mest dynamiska vinregioner. Området präglas av soligt och varmt klimat där dagarna är heta men nätterna kan vara svala, vilket främjar mognad och fruktkoncentration samtidigt som syran bevaras i druvorna. Jordmånen varierar mellan granit, skiffer, lera och sand, vilket skapar komplexa och robusta viner. Historiskt har Alentejo varit känt för enkla lantviner, men under de senaste decennierna har regionen uppmärksammats internationellt för sina moderna, eleganta och prisvärda viner, där producenter som Encostas de Estremoz bidrar till områdets återupplivning.

Till en Alentejano rödvin av denna typ passar rustika kötträtter utmärkt. Tänk på regionala klassiker som långkokt lammgryta, grillad iberisk fläsk, eller den portugisiska rätten feijoada (böngryta med kött). Vinets mjuka tanniner och generösa fruktighet gör det även utmärkt till en enkel kötträtt från grillen, charkuterier, eller smakfulla hårdostar.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet något svalt, kring 16-18°C. Låt gärna vinet luftas en halvtimme före servering för att framhäva doft och smakrikedom. Vinet kan uppskattas ungt för sin frukt, men klarar också ett par års lagring för att utveckla mer komplexa toner.