Viner Ribera del Duero Alion - 2013

Alión 2013 från Ribera del Duero är ett uttryck för kraft och elegans som hör till de mest uppskattade moderna röda vinerna från Spanien. Vinet är tillverkat av 100% Tinto Fino, den lokala klonen av Tempranillo-druvan, och speglar både druvans karaktär och terroiret i området. Årgången 2013 var lite svalare och regnigare än vanligt, vilket gynnade en fin balans mellan frukt och fräschör. Alión lagras generöst på nya franska ekfat i cirka 14-16 månader, vilket ger vinet dess typiska struktur, toner av mörka körsbär, plommon, lakrits, subtil vanilj och en touch av tobak. Munnen är fyllig och generös med mjuka men närvarande tanniner som ger lång och djup eftersmak.

Ribera del Duero är en av Spaniens mest hyllade vinregioner, belägen längs Duero-floden i den nordvästra delen av landet. Klimatet är kontinentalt med kalla vintrar och mycket varma somrar, vilket ger druvorna en lång mognadsperiod och koncentrerade smaker. Jordmånen domineras av kalksten, sand och lera, vilket bidrar till vinernas kraftfulla men ändå eleganta struktur. Området har växt snabbt i anseende sedan 1980-talet tack vare sin historia av kvalitetsviner.

Alión 2013 passar utmärkt till rätter som lammstek med rosmarin, grillat nöt- eller viltkött, eller kraftiga rätter som bjuder på mustiga såser. Klassiska spanska charkuterier, som iberisk skinka eller chorizo, och långlagrade hårda ostar som manchego, framhäver vinets aromatiska komplexitet och djup.

För bästa upplevelse bör vinet serveras vid cirka 16-18°C. Dekantera gärna flaskan minst en timme före servering för att öppna upp aromerna fullt ut och mjuka upp tanninerna. Alión 2013 har också god potential för vidare lagring om du vill följa dess utveckling över åren.