Viner Ribera del Duero Irwin - 2019

Viniou Recensioner

Irwin 2019 från Ribera del Duero är ett rödvin som utmärker sig genom sin kraftfulla karaktär, samtidigt som det visar upp den elegans som områdets viner är kända för. Den huvudsakliga druvan i regionen är Tempranillo, lokalt kallad Tinto Fino eller Tinta del País, vilken sannolikt är basen även i denna cuvée, särskilt eftersom några andra druvsorter inte anges. Årgången 2019 var särskilt gynnsam i Ribera del Duero, med en lång och stabil växtperiod som gav mogna druvor med koncentrerad frukt och bra syra. Vinet har sannolikt lagrats på ekfat, vilket ger ytterligare komplexitet till Tempranillos klassiska toner av mörka körsbär, plommon, lakrits och subtil vanilj.

Ribera del Duero, beläget längs Duero-floden på den kastilianska högslätten, har ett kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta bidrar till exceptionell fräschör och aromkoncentration i druvorna. Jordarna består av kalksten, lera och silt, vilket tillsammans med regionens höga altitud skapar viner med stor struktur och lagringspotential. Området stoltserar med en lång vinodlingstradition och har blivit en av Spaniens mest erkända vinregioner, särskilt för kraftfulla, eleganta rödviner med karaktär.

För matparningar är Irwin 2019 utmärkt till lamm, särskilt den lokala rätten lechazo asado (spädgris), men passar också fint till annat grillat kött, entrecôte eller vilt. Osten manchego eller smakrika hårdostar är också utmärkta följeslagare, då de lyfter vinets frukt och kryddighet.

Vid servering är det bäst att dekantera vinet ungefär en timme innan, så att aromerna hinner öppna upp sig och strävheten mjuknar. Den ideala serveringstemperaturen ligger på 16-18°C för att framhäva komplexiteten och balansen mellan frukt, syra och tanniner.