Viner Ribera del Duero Vera Vides - 2023

Vera Vides 2023 är ett rött vin från Ribera del Duero, en av Spaniens mest prestigefyllda vinregioner i Castille-et-Léon. Vinet är gjort av druvor typiska för området, med Tempranillo (lokalt kallad Tinto Fino) som dominerande sort, vilket ger vinet dess djupa färg, fyllig struktur och friska frukt. 2023 års årgång präglas av en relativt sval växtsäsong med goda temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket bidrar till både intensitet och balans. Vinifieringen sker vanligtvis i rostfria ståltankar för att bevara fräschören, följt av lagring på ekfat som ger subtila toner av vanilj och kryddor, samtidigt som vinets kraft och ungdomliga frukt släpps fram.

Ribera del Duero ligger längs floden Duero och omges av höga platon, mellan 700 och 850 meter över havet. Klimatet är kontinentalt, präglat av kalla vintrar och varma somrar med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta klimat främjar en långsam och nyanserad mognad av druvorna, vilket ger viner med både kraft och finess. Jordarna är varierade med inslag av kalksten, lera och sand, vilket bidrar till komplexitet och struktur i de röda vinerna. Regionens vinmakartradition går tillbaka till medeltiden, och Ribera del Duero har under de senaste decennierna befäst sitt rykte internationellt som centrum för eleganta och koncentrerade röda viner.

Till detta unga och fruktiga Ribera del Duero passar det utmärkt med traditionell spansk mat som grillat lamm, chorizo och manchego. Lokalt tillagas ofta "lechazo", mjölklamm, som harmonierar perfekt med vinets ungdomliga tanniner och friska syra. Andra lyckade kombinationer är tapas på iberisk skinka eller rätter med rostad paprika och rökt paprika.

Servera detta vin vid en temperatur på 16–18°C för att uppleva den unga frukten och den integrerade kryddigheten på bästa sätt. Karaffering i 30 minuter kan hjälpa vinet att öppnas upp ytterligare. Njut gärna detta vin de närmaste två åren för dess vitalitet och energi.