Hacienda Solano Cuvée Viñas Viejas 2017 från Ribera del Duero är ett rött vin som uttrycker sin region på ett imponerande sätt. Vinet produceras ofta från mycket gamla vinrankor, vilket vanligtvis ger koncentration och djup, och kännetecknas av mörka bär, subtila kryddor och välbalanserade tanniner. Regionen är mest känd för sin Tempranillo-druva (lokalt kallad Tinta del País eller Tinto Fino), men ibland förekommer mindre mängder andra lokala druvor. 2017 års årgång var generellt varm och torr, vilket oftast resulterar i ett fylligare vin med gott om mogna frukttoner och en solid struktur.
Ribera del Duero ligger i hjärtat av Castille och León, längs Duero-floden. Klimatet är kontinentalt med heta somrar och kalla vintrar, vilket bidrar till kraftfull, komplex druvmognad. Jordmånen är ett lapptäcke av sand, kalk, lera och grus vilket ger varje vingård sitt eget uttryck. Med sin vinmakartradition som sträcker sig tillbaka till romartiden, är Ribera del Duero en av Spaniens mest prestigefulla regioner för röda viner, och har blivit världsberömt för sina eleganta men kraftfulla vinstilar.
Med sitt djup och struktur passar detta vin utmärkt till smakrika kötträtter. Servera gärna till lammstek med rosmarin, grillad oxfilé eller långkokt nötkött. Även spanska rätter som chorizo, lammgryta (caldereta de cordero) eller linsgryta fungerar förträffligt. De intensiva smakerna i vinet möter upp mot rika, mustiga rätter och lyfter både måltiden och vinupplevelsen.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Dekantera gärna i minst en timme före servering, så att aromerna hinner utvecklas till fullo. Vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt vid lagring under några år till, men går även utmärkt att njuta nu med rätt sällskap och mat.
