Viner Rueda Vides y Vinos - Quintaluna - 2022

Vides y Vinos Quintaluna 2022 från Rueda DO är ett uttrycksfullt vitt vin med tydlig regional identitet. Vinet är gjort huvudsakligen på verdejo, en druva djupt förankrad i regionen och känd för sin fräschör och aromatik. Årgången 2022 kännetecknas av solig mognad och fina syror, vilket ger vinet både intensitet och balans. Vinmakarna bakom Quintaluna arbetar med noggrant utvalda druvor från gamla vinstockar, ofta planterade på sandiga och kalkrika jordar, vilket bidrar till komplexitet, koncentration och mineralitet i flaskan. Vinifikationen sker svalt och ofta på ståltank, för att bevara den rena frukten och den karakteristiska friskheten hos verdejo.

Regionen Castille et León, och särskilt Rueda, har blivit synonym med högkvalitativa vita viner från Spanien. Klimatet är kontinentalt med heta dagar och kalla nätter, vilket främjar långsam mognad av druvorna och bibehållen syra. Jordarna är väldränerande med inslag av sand, grus och kalksten, vilket ger vinerna elegans och en lätt rökig mineralton. Rueda har gamla anor inom vitvinsproduktion och har på sistone fått internationellt erkännande för sina friska, aromatiska verdejo-viner.

Quintaluna 2022 passar utmärkt till lätta och medelkraftiga rätter. Testa gärna till grillade skaldjur, ceviche eller grillad bläckfisk, där vinets citrusfräschör och subtila örtighet lyfter rätten. Ett klassiskt spanskt val är att servera det till tapas som marinerade oliver, friterad småfisk (boquerones) eller en sallad med getost och rostade nötter. Även till kyckling med saffran eller milda getostar fungerar vinet bra.

För att uppskatta Quintalunas aromer fullt ut rekommenderas att servera vinet svalt, vid en temperatur på 8-10°C. Då kommer de citrusfriska och örtiga tonerna till sin rätt, och vinets rena, livliga karaktär får fullt utrymme.