Viner Méntrida Finca Calvestra - Merseguera - 2017

Viniou Recensioner

Finca Calvestra 2017 från Méntrida DO i Castille-La Manche är ett elegant vin som uttrycker regionens unika terroir. Denna cuvée av Merseguera, en druva som är inhemsk för Spanien, är känd för sina delikata aromer och livliga syra. Årgången 2017 kännetecknas av ett fint lagringspotential och bjuder på en harmonisk upplevelse av mineralitet och frukt. Vinets vinifiering lyfter tydligt fram den rena och autentiska karaktären av Merseguera, vilket gör det till ett underbart exempel på vad denna druva kan erbjuda.

Méntrida DO, beläget i Castille-La Manche, är en region med ett kontinentalt klimat, vilket innebär heta somrar och kalla vintrar. Detta varierande klimat kombinerat med de sandiga jordarna och vinodlingarnas höga altitud ger druvorna en intensitet och elegans. Regionen har en lång historia av vinodling och har nyligen återuppväckt sitt rykte för att producera kvalitetsviner som lockar vinälskare världen över.

För att komplettera Finca Calvestra 2017:s friskhet och subtila komplexitet rekommenderas det att para vinet med rätter som vit fisk, exempelvis torsk med citron- och kryddörtssallad. Det är också ett utmärkt val till skaldjur, såsom grillade räkor eller ostron, eftersom vinets mineralitet speglas fint i dessa smaker. För en lokal touch kan man prova Albacete-ost, en traditionell Manchego, vars krämiga och lite nötiga smak gifter sig perfekt med vinets profil.

När det gäller servering bör Finca Calvestra 2017 hällas upp vid en temperatur av 10-12°C för att framhäva dess smakfulla och aromatiska egenskaper. Låt vinet lufta kort i glaset för att få ut det bästa av dess doft och smak.