Viner Utiel-Requena Vicente Gandía - 2021 - 2021

Viniou Recensioner

Vicente Gandía Cuvée 2021 från Utiel-Requena DO i Valencia-regionen är ett intressant rödvin som representerar områdets framväxande kvalitetsprofil. Vinet är ett elegant exempel på de moderna, fruktiga och tillgängliga rödviner som får allt större genomslag från östra Spanien. Druvblenden anges inte, men i denna DO är det vanligt med en bas av Bobal, kompletterad med Tempranillo, Garnacha eller internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Merlot. Årgång 2021 har generellt gett mycket solmogna druvor med fin fräschör, vilket ofta resulterar i ett medelfylligt till fylligt vin med tydlig röd och mörk frukt, subtila kryddtoner och sammetslena tanniner. Vinifikationen kombinerar traditionella metoder och modern teknik, vilket ger generösa men välbalanserade viner.

Utiel-Requena ligger i den inre delen av Valencia-regionen, på en platå mellan 600 och 900 meter över havet. Klimatet är kontinentalt med heta, torra somrar och kalla vintrar, men det närliggande Medelhavet bidrar med svalkande vindar och mer nederbörd än i många andra delar av Spanien. Jordarna är kalkrika, väldränerade och ofta sandblandade, vilket ger struktur och fräschör åt vinerna. Området har lång vintradition – det har odlats vin här i över 2 000 år – och idag är det främst känt för robusta, fruktbetonade röda viner.

Detta vin passar utmärkt till lokala rätter som paella med kanin och sniglar (paella valenciana), mustiga köttgrytor eller grillade lammspett. Också klassiskt spanskt småplock som chorizo, manchego och oliver lyfts fram fint av vinets frukt och kryddighet. Internationellt passar det utmärkt till rustika kötträtter, lasagne eller smakrika vegetariska anrättningar med svamp och baljväxter.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Dekantera gärna en timme före servering om möjligt – det öppnar upp vinets aromer och mjukar upp strukturen. Detta gör vinet till en engagerande och mångsidig följeslagare, perfekt både till mat och som sällskapsvin.