Viner Utiel-Requena Vino Artesano - Rius - 2023

Viniou Recensioner

Vino Artesano Cuvée Rius Rosé 2023 från appellationen Utiel-Requena DO, belägen i den solkyssta regionen Comunidad Valenciana, är en modern spansk rosé med frisk energi och renhet. Denna cuvée är troligtvis baserad på de lokala druvsorter som trivs i regionen, såsom Bobal, vilken är känd för att ge viner med livlig fruktighet och en behaglig syra. Årgången 2023 bjuder in till unga, fräscha aromer och tydlig druvkaraktär, där vinifieringen i torr stil ger ett rent och osötat uttryck av frukt med lätt kryddiga undertoner.

Utiel-Requena är en av Spaniens äldsta vindistrikt med vinodlingar dokumenterade sedan romartiden. Regionen har ett kontinentalt klimat, trots närheten till Medelhavet, vilket innebär varma somrar, kalla vintrar och en tydlig temperaturskillnad mellan dag och natt. Jordarna består mest av kalkrika lerjordar, vilket hjälper druvorna att behålla sin naturliga friskhet och koncentrera aromerna. Kombinationen av klimat och terroir ger viner med lagringspotential och ett tydligt ursprungstypiskt uttryck.

Stilmässigt passar denna rosé utmärkt till lättare sommarrätter, grillade grönsaker, kyckling eller färska skaldjur. Ett klassiskt, lokalt val från Valencia är arroz a banda (risrätt kokt i fiskfond), där vinets friska syra balanserar det umamirika riset. Man kan också servera vinet till en enkel tapasbricka med Manchego-ost, oliver och lufttorkad skinka.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 8-10°C, vilket låter vinets fruktiga och blommiga toner komma till sin rätt utan att förlora sin uppfriskande struktur. Häll gärna upp vinet strax före servering för att uppleva dess aromatiska rikedom i ett större glas. Avnjut gärna vinet ungt för att uppskatta dess fräschör och livlighet.