Viner Monterrei A Telleira - Godello - 2021

A Telleira Godello 2021 från Monterrei DO är ett elegant vitt vin från Galicien i nordvästra Spanien. Vinet är gjort uteslutande på Godello, en druva som kännetecknas av sina fina aromer, elegans och ofta krämiga textur. Årgången 2021 bjöd på bra balans mellan mognad och friskhet, vilket gynnade den aromatiska intensiteten och mineraliteten hos denna cuvée. Monterrei, den minsta av Galiciens appellationer, ligger inbäddad nära gränsen mot Portugal och har ett inlandsklimat med varma dagar och svala nätter. Jordarna domineras av skiffer och granit med inslag av sand, något som ofta ger vinerna en tydlig mineralitet och renhet.

Galicien har lång vintradition, med unika druvsorter som Godello, Albariño och Treixadura. Klimatet i Monterrei är något varmare och torrare än i den mer kända Rías Baixas, vilket gör att Godello här uttrycker både mognad, syra och en balanserad struktur. Regionen är känd för att skapa viner med stor personlighet och uttrycksfull aromatik.

Godello-viner som A Telleira passar utmärkt till eleganta fiskrätter, exempelvis grillad piggvar eller torsk med sautéeade primörer och milda såser som beurre blanc. Det är också ett perfekt sällskap till galiciska specialiteter som percebes (gåsfotssnäckor) eller empanada gallega, den klassiska fisk- eller skaldjurspajen. För ostälskare rekommenderas milda getostar eller unga, krämiga spanska ostar.

Vid servering rekommenderas att du kyler vinet till 8-10°C för att lyfta fram de friska citrus- och stenfruktsaromerna samt dess karaktäristiska mineralitet. Vinet dricks gärna ungt för att uppskatta dess livfullhet, men kan även utvecklas några år i källaren och vinna ytterligare komplexitet.