Viner rioja Izarbe - Gran Reserva - 2006

Viniou Recensioner

Izarbe Gran Reserva 2006 är ett klassiskt rödvin från Rioja, Spaniens mest anrika vinregion. Denna cuvée är huvudsakligen baserad på Tempranillo, ofta kompletterad med mindre andelar av Graciano och Mazuelo, vilket är typiskt för regionens Gran Reserva-viner. Druvorna till detta vin kommer från noggrant utvalda vingårdar med äldre stockar, vilket ger ett djup och komplexitet i smaken. Årgången 2006 kännetecknas av idealiska förhållanden som bidrog till ett kraftfullt, men ändå elegant vin. Gran Reserva viner lagras minst fem år innan de släpps, varav minst två år på ekfat – denna långlagring ger vinet sin karaktäristiska bouquet av torkad frukt, cederträ, läder och kryddor, tillsammans med silkiga tanniner och en lång, harmonisk eftersmak.

Rioja är beläget i norra Spanien, skyddat av Sierra de Cantabria-bergen som ger ett kontinentalt klimat med svala nätter och solrika dagar, perfekt för att utveckla komplexa smaker i vinet. Jordmånen i Rioja är varierad med kalkhaltig lera, sand och järnberikad jord, vilket ger vinerna en unik mineralkaraktär och elegans. Regionen har en lång vintradition som sträcker sig tillbaka till romartiden och är idag världskänd för sin förfining och lagringsdugliga stil, där Gran Reserva står som högsta kvalitetsklass.

Tack vare sin komplexitet och mognad passar Izarbe Gran Reserva 2006 utmärkt till smakrika maträtter. Prova den gärna med lammstek kryddad med rosmarin och vitlök, klassisk spansk iberico-skinka eller till välkryddade grytor såsom riojansk lammsoppa. Vinet harmoniserar även med hårdlagrade ostar som manchego.

Servera vinet något under rumstemperatur, gärna vid 17-18°C, för att bäst framhäva dess eleganta doft och smakpalett. Lufta gärna flaskan en timma innan servering, särskilt för denna mogna Gran Reserva, så att dess aromer får utvecklas till fullo.