Viner rioja Finca Almendral - Gran Reserva - 2018

Finca Almendral Cuvée Gran Reserva 2018 är en klassisk rödvin från Rioja, Spaniens mest kända vinregion. Vinet är framställt av noggrant utvalda druvor som huvudsakligen består av Tempranillo, ofta blandad med små mängder Graciano och Mazuelo, vilket är typiskt för gran reserva-viner från området. Årgången 2018 anses vara mycket lyckad i Rioja, vilket ger vinet en fin balans mellan elegans och kraft. Efter skörden vinifieras druvorna traditionellt och vinet lagras minst fem år, varav minst två år på ekfat och resten på flaska, enligt regelverket för “Gran Reserva”. Detta ger vinet komplexa aromer av vanilj, rostade fattoner och torkad frukt, tillsammans med en silkeslen och djup struktur.

Rioja-regionens vintradition sträcker sig tillbaka till 1800-talet och har starka historiska influenser från Bordeaux, vilket syns i fatlagringen och blandningarna. Regionen delas in i tre zoner – Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental – och är känd för sitt varierade klimat med influenser både från Atlanten och Medelhavet. Jordmånen, som består av kalkhaltig lera och alluvial jord, ger druvorna en unik balans och elegans, vilket tydligt framgår i detta vin. Kombinationen av det svala men soliga klimatet och den kalkrika jorden ger viner med stor mognad men också frisk syra.

Finca Almendral Gran Reserva 2018 passar utmärkt till klassiska spanska rätter såsom lammstek med rosmarin, oxfilé med svamp eller en traditionell gryta som “cordero asado”. Vinet lyfter även kötträtter med mogna ostar och charkuterier från regionen, till exempel manchego och jamón ibérico, men fungerar också väl till mustiga pastor och svamprisotto tack vare sin eleganta fatkaraktär.

Vid servering rekommenderas en temperatur mellan 16 och 18°C för att vinet ska komma till sin rätt. Öppna gärna flaskan en timme före servering eller dekantera för att vinet fullt ut ska utveckla sina komplexa aromer och silkiga tanniner. Detta vin har dessutom fin lagringspotential om du önskar låta det utvecklas ytterligare i din vinkällare.