Viner rioja Bodegas Izadi - Orben - 2021

Bodegas Izadi Cuvée Orben 2021 är ett rött vin från hjärtat av Rioja, en av Spaniens mest prestigefyllda vinregioner. Vinet är genomgående framställt på druvor utvalda från gamla vinstockar, främst Tempranillo, vilket ger en djup och uttrycksfull karaktär. 2021 anses vara en mycket god årgång i området, där vädret bidrog till en harmonisk mognad och struktur i druvorna. Vinifieringen hos Bodegas Izadi kännetecknas av en noggrann handskörd, varsam extraktion och lagring på franska och amerikanska ekfat, vilket tillför komplexitet, mjuka tanniner och subtil kryddighet till vinet. Vinet har en tät rubinröd färg och bjuder på aromer av mörka bär, plommon, balsamiska toner och eleganta inslag av vanilj och kakao.

Rioja är beläget i norra Spanien, längs floden Ebro. Klimatet är en balanserad blandning av Atlanticska, kontinentala och medelhavsinfluenser, vilket ger ideala förhållanden för druvodling. Jordmånen utgörs av kalkhaltiga lerjordar, sand och småsten som bidrar till djupet och fräschören i vinerna. Rioja har en rik historia av vinframställning som sträcker sig tillbaka till romartiden, men regionen fick sin nuvarande DOCa-status redan 1925. Kombinationen av tradition och modern innovation gör regionens viner både klassiska och spännande.

Till den här fylliga Riojan rekommenderar jag rätter med rik smak och gärna regional touch. Grillat lamm med rosmarin, iberisk skinka, chorizo eller traditionell tapas med manchego-ost och oliver passar utmärkt. Oxkinder kokta i rödvin, confiterad anka eller en mustig paella med kött och svamp kommer också att lyfta vinets frukt och rostade toner.

Servera detta vin vid 16-18°C för att bäst framhäva dess karaktär. Lufta gärna vinet i en karaff i cirka 30 minuter innan servering, så öppnar sig aromerna och tanninerna rundas av, vilket gör upplevelsen ännu mer njutbar.