Viner rioja Bodegas Izadi - Malpuesto - 2021

Viniou Recensioner

Bodegas Izadi Cuvée Malpuesto 2021 är en spännande rödvin från Rioja-regionen i Spanien, närmare bestämt under appellationen Rioja DO. Vinet består huvudsakligen av Tempranillo-druvor, som är den klassiska druvsorten i området. Årgången 2021 ger uttryck för en frisk och fruktig karaktär med inslag av solmogna körsbär, mörka plommon och subtila toner av kryddor och fat, tack vare en varsam lagring på ekfat. Vinet är torrt och har en fin balans mellan tanniner och fräsch syra, vilket ger en elegant och lång eftersmak.

Rioja är utan tvekan Spaniens mest kända vinregion, med en rik historia som sträcker sig flera hundra år tillbaka i tiden. Klimatet är i huvudsak kontinentalt med influenser från Atlanten, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för druvor som Tempranillo att mogna långsamt och utveckla komplexa aromer. Jordmånen varierar, men i allmänhet består den av ler- och kalkrika jordar, vilket ger struktur och mineralitet till vinerna. Regionen är uppdelad i tre subzoner: Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental, var och en med sina egna unika uttryck, men alla bidrar till Riojas anrika arv.

När det gäller matmatchningar passar Bodegas Izadi Cuvée Malpuesto 2021 utmärkt till klassiska spanska rätter som lammkotletter med rosmarin, chorizo i tomatsås eller tapas med jamón ibérico och Manchego-ost. Vinet harmonierar också fint med grillat kött, stekt anka eller mustiga grytor. Smakrika vegetariska rätter med röda linser och paprika är också utmärkta val.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Lufta gärna vinet i en karaff cirka 30-60 minuter innan servering, så att aromerna får utvecklas fullt ut. Detta vin kan njutas nu, men det har även potential att utvecklas och mogna ytterligare vid lagring.