Viña Ardanza Reserva 2019 från La Rioja Alta är ett utmärkt exempel på den klassiska Rioja-stilen. Vinet är en cuvée som främst består av Tempranillo, ofta kompletterad med en andel Garnacha, vilket ger en elegant balans mellan struktur och frukt. Årgången 2019 var generös med ett milt och stabilt klimat vilket bidrog till syrarikedom och fina mogna tanniner. Cuvéen har lagrats i flera år på fat innan buteljering, vilket ger tydliga toner av vanilj, ceder och tobak över den karakteristiska körsbärs- och plommonfrukten. Vinmakningen på La Rioja Alta kännetecknas av traditionella metoder som lång jäsning och lagring på amerikanska ekfat, vilket bidrar till vinets komplexitet och åldersduglighet.
La Rioja är ett av Spaniens mest ikoniska vindistrikt, känt för sina kalkstens- och lerjordar som tillsammans med det kontinentala klimatet ger idealiska förhållanden för att odla Tempranillo. Områdets historia sträcker sig långt tillbaka, med en modernisering under 1800-talet då franska vinmakare introducerade nya tekniker och ekfat. Idag är Rioja synonymt med lagrade och eleganta viner där tradition och innovation möts i harmonisk balans.
Denna Viña Ardanza Reserva är mycket mångsidig i matväg. Tack vare sin fruktighet och sina mjuka tanniner passar den perfekt till spanska rätter såsom lammkotletter, iberisk skinka, chorizo eller patatas a la Riojana. Också klassiska svenska kötträtter, som viltstek eller oxfilé med mustig sås, harmonierar fint med vinets djup. Prova också gärna till lagrade hårdostar eller kantarellbaserade rätter.
För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C, gärna efter en stunds luftning i karaff så att vinets aromer får utvecklas. Detta vin kan avnjutas nu men har också potential att utvecklas ytterligare vid lagring i några år.
