Viniou Recensioner
Viña Ardanza Reserva 2019 frĂ„n La Rioja Alta Ă€r ett utmĂ€rkt exempel pĂ„ den klassiska Rioja-stilen. Vinet Ă€r en cuvĂ©e som frĂ€mst bestĂ„r av Tempranillo, ofta kompletterad med en andel Garnacha, vilket ger en elegant balans mellan struktur och frukt. Ă
rgÄngen 2019 var generös med ett milt och stabilt klimat vilket bidrog till syrarikedom och fina mogna tanniner. Cuvéen har lagrats i flera Är pÄ fat innan buteljering, vilket ger tydliga toner av vanilj, ceder och tobak över den karakteristiska körsbÀrs- och plommonfrukten. Vinmakningen pÄ La Rioja Alta kÀnnetecknas av traditionella metoder som lÄng jÀsning och lagring pÄ amerikanska ekfat, vilket bidrar till vinets komplexitet och Äldersduglighet.
La Rioja Àr ett av Spaniens mest ikoniska vindistrikt, kÀnt för sina kalkstens- och lerjordar som tillsammans med det kontinentala klimatet ger idealiska förhÄllanden för att odla Tempranillo. OmrÄdets historia strÀcker sig lÄngt tillbaka, med en modernisering under 1800-talet dÄ franska vinmakare introducerade nya tekniker och ekfat. Idag Àr Rioja synonymt med lagrade och eleganta viner dÀr tradition och innovation möts i harmonisk balans.
Denna Viña Ardanza Reserva Àr mycket mÄngsidig i matvÀg. Tack vare sin fruktighet och sina mjuka tanniner passar den perfekt till spanska rÀtter sÄsom lammkotletter, iberisk skinka, chorizo eller patatas a la Riojana. OcksÄ klassiska svenska köttrÀtter, som viltstek eller oxfilé med mustig sÄs, harmonierar fint med vinets djup. Prova ocksÄ gÀrna till lagrade hÄrdostar eller kantarellbaserade rÀtter.
För bÀsta smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C, gÀrna efter en stunds luftning i karaff sÄ att vinets aromer fÄr utvecklas. Detta vin kan avnjutas nu men har ocksÄ potential att utvecklas ytterligare vid lagring i nÄgra Är.
