Viner Viner från Madrid Bodegas Nueva Valverde - Navaherreros Garnacha - 2022

Viniou Recensioner

Bodegas Nueva Valverde Cuvée Navaherreros Garnacha 2022 är ett spännande rödvin från regionen Madrid, närmare bestämt den skyddade ursprungsbeteckningen Vinos de Madrid DO. Detta vin är gjort på druvan Garnacha (Grenache), en av Spaniens mest klassiska druvsorter, känd för sina generösa frukttoner och eleganta tanniner. Årgången 2022 var gynnsam i regionen, med stabilt klimat och långsam mognad, vilket resulterar i ett vin med stor aromatisk koncentration och fin balans. Vinifieringen i moderna källare kombinerar respekt för tradition och teknik, ofta med jäsning på ståltank för att bevara druvans fräschör, innan vinet har fått mogna vidare på franska eller amerikanska ekfat, vilket ger djup och komplexitet.

Madridregionen ligger på hög höjd, ofta över 650 meter över havet, med ett kontinentalt klimat som präglas av heta, torra somrar och kalla vintrar. Jordmånen är fattig på näring, mestadels sandig eller granitrik, vilket bidrar till små men smakrika druvor med hög koncentration. Historiskt har området varit känt för sina robusta röda viner men de senaste decennierna har vinmakarna i Vinos de Madrid DO fokuserat på elegans och renhet, och många vingårdar odlar gamla garnacha-stockar, vilket ytterligare förstärker vinets karaktär.

Till Cuvée Navaherreros Garnacha passar smakrika rätter som grillat lamm, långkokt oxgryta eller traditionella spanska rätter som cochinillo asado (ugnsrostad spädgris) eller chorizo a la sidra. För ett mer lokalt möte, prova vinet till tapas med manchegoost, iberisk skinka eller patatas bravas. Garnachas generösa fruktighet och eleganta kryddighet lyfter även kötträtter med örter och grillade grönsaker.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 16-18°C. Lufta gärna vinet en stund innan för att låta aromerna öppna sig ordentligt. På så sätt får du njuta av vinets fulla spektrum av röda bär, kryddighet och finstämda ektoner.