Viner Gotland Långmyre - 2023

Långmyre 2023 från Gotland är ett intressant och sällsynt exempel på svensk vitvinstillverkning. Vinet är ett torrt vitt vin, mest troligt framställt på druvsorter som trivs i nordligt klimat, såsom Solaris, eftersom gotländska vinodlare ofta väljer resistenta och tidigt mognande hybrider. Årgången 2023 kännetecknades av en sval men solig sommar, vilket gynnade druvornas fräschör och syra. Terroiren på Gotland utmärks av kalkrika jordar, fossilbildningar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger vinerna en påtaglig mineralitet och livlig syra. Vinifieringen på Långmyre sker oftast med stor varsamhet där man vill framhäva druvans naturliga fruktighet och områdets karaktär.

Gotland är Sveriges största ö och har på senare år blivit ett allt mer uppmärksammat vinområde tack vare sitt unika klimat. Kalkstensrika jordar och det milda havsklimatet från Östersjön skapar optimala förhållanden för vinodling i svenska mått mätt. Vinhistorien är ung, men ambitionerna är höga och regionens producenter satsar på ekologisk och hållbar produktion. Kombinationen av nordligt läge och rika jordar ger gotländska viner ett personligt uttryck, ofta med frisk syra, tydlig mineralitet och rena aromer.

Till en torr gotländsk vit som Långmyre 2023 passar det utmärkt med fisk och skaldjur, exempelvis rökt sik, gravad lax eller räkor från Östersjön. Ett annat fint sällskap är gotländska kroppkakor med smör och lingon, där vinets fräschör bryter av mot rätten. Vinet kommer också till sin rätt tillsammans med getost från regionen eller en ljummen sallad med primörer.

Långmyre 2023 serveras bäst vid 8-10°C, gärna i ett smalare vitvinsglas som koncentrerar aromerna. Det rekommenderas att vinet luftas kort innan servering för att låta de nyanserade tonerna av citrus och mineral komma till sin rätt.