Appellationen Södermanland, som ligger i sydöstra Sverige, Àr en framvÀxande vinregion som vittnar om den vÀxande vinproduktionen i kallare klimat. Tack vare varierande jordtyper frÄn sand till grus och en gynnsam exponering som maximerar solskenet, erbjuder Södermanland gynnsamma förhÄllanden för vinodling trots sina strÀnga vintrar. De lokala vinodlarna experimenterar med köldresistenta druvsorter som Solaris och Rondo, vilket möjliggör produktion av vita och röda viner som överraskar med sin friskhet och komplexitet. De vita vinerna frÄn Södermanland kÀnnetecknas av aromer av gröna Àpplen och citrus, medan de röda avslöjar toner av röda bÀr och vanilj. Denna fortfarande unga appellation fÄngar uppmÀrksamheten hos vinÀlskare som Àr ivriga att upptÀcka atypiska viner frÄn nordliga breddgrader. Genom att hjÀlpa till att sÀtta Sverige pÄ vÀrldens vinkarta, exemplifierar Södermanland de moderna vinodlarnas innovation och anpassningsförmÄga inför klimat- och geografiutmaningar, samtidigt som de erbjuder en unik variation för vinsamlare som vill berika sin kÀllare med ovanliga flaskor.