Viner Hemel-en-Aarde Hamilton Russell - 2024

Viniou Recensioner

Hamilton Russell Pinot Noir 2024 är ett utmärkt exempel på sydafrikansk elegans och finess. Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir, en druvsort som är känd för sin komplexitet och sin förmåga att uttrycka sitt ursprung på ett subtilt sätt. 2024 års årgång kommer från vinodlingar i Hemel-en-Aarde, en appellation vars namn betyder “himlen på jorden” - vilket är talande för de unika förhållanden som råder här. Jordarna består ofta av lera och skiffer, vilket ger vinet dess djupa struktur och mineralitet. Vinifieringen sker med stor skicklighet och omsorg: Hamilton Russell föredrar en traditionell metod där druvorna handskördas, och jäsningen sker med naturlig jäst, följt av lagring på franska ekfat under 10-12 månader. Detta bidrar till vinets sammetslena tanniner, lätta kryddighet och klassiska inslag av röda bär, krita och en antydan av örtighet.

Hemel-en-Aarde ligger bara några kilometer från Atlanticens bris, vilket ger ett svalare mikroklimat än många andra sydafrikanska regioner. Klimatet präglas av svala nätter som bevarar syran och ger långsam mognad åt druvorna. Kombinationen av klimat och unika jordar gör detta område till ett av de bästa i Sydafrika för Pinot Noir och Chardonnay. Regionen har en relativt kort men dynamisk historia som vinområde, men har på bara några decennier etablerat sig internationellt tack vare just viner av den här klassens kvalitet.

Hamilton Russell Pinot Noir 2024 passar utmärkt till smörstekta skogssvampar, ankbröst eller lammfilé med örter, men även till sydafrikanska rätter som bobotie eller grillad viltkött. Delikata ostar som brie eller camembert är också ett fint ackompanjemang.

Servera vinet lätt kylt, vid 15-17°C, för att framhäva dess fräschör och aroma. Lufta gärna vinet i karaff en halvtimme innan servering för att låta smakerna utvecklas fullt ut. Njut!