Viner Stellenbosch Reyneke - 25 chenin blanc - 2025

Reyneke Cuvée 25 Chenin Blanc 2025 är ett vitt, torrt vin från den välrenommerade vingården Reyneke, belägen i den världsberömda vinregionen Stellenbosch i Coastal Region, Sydafrika. Denna cuvée är skapad uteslutande på druvan Chenin Blanc, en druva som sätter Sydafrika på kartan tack vare sina komplexa och uttrycksfulla viner. Årgången 2025 lovar fräschör och ungdomlig vitalitet, vilket ger vinet ett rent, friskt intryck med aromer av gröna äpplen, vita persikor och citronblom, inramad av subtila inslag av mineral och diskreta örter. Vinifikationen sker med varsamhet för att bevara så mycket frukt och terroir-uttryck som möjligt, ofta med inblandning av naturlig jäst och en viss lagring på jästfällningen, vilket bidrar till struktur och kropp.

Stellenbosch ligger nära Kaphalvön och påverkas av de svala havsvindarna från Atlanten, vilket saktar ner druvmognaden och låter smakerna utvecklas långsamt under idealiska förhållanden. Jordmånen är varierad med inslag av granit, skiffer och lerjordsrika partier, vilket bidrar till vinets komplexitet och elegans. Med en lång vinhistoria grundad på franska hugenotters vinmakarkonst, är Stellenbosch Sydafrikas mest ansedda vinområde, känt för både hög kvalitet och stor variation.

Detta friska och mineraldrivna vin passar utmärkt till skaldjur som ostron eller musslor, grillad vit fisk med citronvinägrett eller getost från regionen. Det är också utmärkt till vegetariska rätter som sparrisrisotto eller sallader med färska örter. Vill du lyfta fram det sydafrikanska ursprunget? Prova det gärna till Bobotie, den kryddiga nationalrätten, där vinets syra ger balans åt maträttens sötma.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt, vid en temperatur mellan 8 och 10°C. Detta gör att vinets fräschör och aromatiska uttryck framträder på bästa sätt och ger en harmonisk och njutningsfull vinupplevelse.