Viner Tulbagh-vinregionen Lemberg - 2022 - 2022

Lemberg Cuvée 2022 från Tulbagh är ett rödvin som speglar regionens särprägel och vinmakarens hantverk. Eftersom det står "Cuvée" och blandningen inte är exakt specificerad, kan man anta att det rör sig om en harmonisk sammansättning av olika druvsorter typiska för området, vilket ofta innebär en omfamnande sydafrikansk stil med både elegans och kraft. Årgången 2022 innebär en ungdomlig friskhet, där vinet sannolikt uppvisar både fruktighet och struktur. Lagringen sker ofta på en kombination av ståltank och ekfat för att lyfta fram både druvans egenskaper och ge komplexitet, dock varierar detta mellan producenter och viner.

Tulbagh ligger i Coastal Region, cirka 120 km nordost om Kapstaden. Det är ett område med dramatiska berg och dalar vilket ger ett särskilt mikroklimat. Jordmånen är ofta rik på lera och sandiga inslag, som tillsammans med en viss svalka från närheten till kusten hjälper druvorna att mogna långsamt och utveckla både fyllighet och syra. Sydafrikas långa vintradition har på senare år kombinerats med nytänkande, där små vingårdar som Lemberg har bidragit till att återuppväcka regionens renommé för komplexa och smakrika rödviner.

Att kombinera denna typ av vin med mat är tacksamt. Vinets struktur och eventuella inslag av mörka bär, kryddighet och rostade toner gör att det passar utmärkt till grillat kött, lammrätter eller vilt. För den som vill utforska lokala smaker rekommenderas exempelvis en sydafrikansk bobotie, biltong eller en mustig gryta från Kapregionen. Ostbricka med lagrade hårdostar är också en lyckad kombination.

Servera gärna vinet vid 16-18°C för att lyfta fram dess balans mellan frukt, syra och mogna tanniner. Lufta gärna vinet i 30 minuter innan servering om det dricks ungt, för att nyansera smaken ytterligare och ge alla aromer utrymme att blomma ut.