Viner Tulbagh-vinregionen Lemberg Estate - Nelson - 2021

Lemberg Estate Cuvée Nelson 2021 är ett rött vin från Tulbagh i Coastal Region, Sydafrika. Exakta druvsorter är inte helt tydliga för denna cuvée, men vinet har ofta inspirerats av både Rhône- och Bordeauxstilar med blandningar som kan inkludera Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet Sauvignon eller Merlot. Cuvée Nelson brukar kännetecknas av ett fruktigt och samtidigt rätt strukturerat uttryck, där mörka bär, plommon och ibland kryddiga toner samsas med mjuka tanniner och en välbalanserad syra. Årgång 2021 gynnades av ett stabilt och varmt klimat vilket ofta ger generösa och smakrika viner.

Tulbagh är en liten och välkänd appellation i Coastal Region, beläget norr om mer kända distrikt som Paarl och Stellenbosch. Regionen är inramad av höga berg som både skyddar och påverkar mikroklimatet: dagar med rikligt solljus som utvecklar druvornas aromer, nätter med svalka tack vare bergen som bevarar fräschör och balans. Jordarna är varierade, med inslag av alluvial lera, granit och skiffer, vilket ger komplexitet åt vinerna. Tulbagh har en fascinerande vinodlarhistoria som går tillbaka till 1600-talet och idag framhäver området viner med både kraft och elegans.

Till Cuvée Nelsons stil passar mat med rejäl smakprofil. Prova att servera den till grillat kött, t.ex. lammspett med rosmarin eller en sydafrikansk bobotie. Vinet harmonierar även fint till mustiga grytor, grillade grönsaker med vitlök och timjan samt hårdostar med nötig karaktär.

För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Vinet kan med fördel luftas en stund före servering för att utveckla sina aromer fullt ut. Detta gör att de fruktiga och kryddiga tonerna träder fram på bästa sätt.