Viner Mosel Longen-Schlöder - Barrique Trocken - 2022

Viniou Recensioner

Longen-Schlöder Cuvée Barrique Trocken 2022 från Mosel är ett spännande rödvin som visar upp Tysklands förmåga att producera eleganta och strukturerade röda cuvéer. Vinet är ett resultat av ett noggrant urval av druvor typiska för regionen, även om exakt druvsammansättning inte anges här. Namnet ”Barrique” indikerar en lagring på små ekfat, vilket ger vinet djup, mjukare tanniner och subtila rostade toner, medan ”Trocken” innebär att vinet är helt torrt. Årgången 2022 präglades av ett relativt varmt och stabilt väder, vilket gynnade mognad och koncentration i druvorna, utan att tappa Mosels karaktäristiska elegans.

Moselregionen i västra Tyskland är känd för sina dramatiskt branta sluttningar och mineralrika skifferjordar. Klimatet är svalt, vilket är särskilt bra för vita druvsorter, men på senare tid har de varmare temperaturerna även gynnat röda viner. Soliga dagar och svala nätter bevarar fräschören och aromerna i druvorna. Historiskt är Mosel en av världens äldsta vinregioner, med anor från romartiden, och dess viner har länge varit synonymt med elegans, balans och en tydlig mineralisk profil.

Till den här typen av ekfatslagrat och torrt rödvin passar smakrika och rustika rätter. Prova det till klassiska tyska kötträtter som schweinsbraten (fläskstek) eller till vilt, exempelvis hjortstek med enbärssås. Vinet står också stadigt mot grillade grönsaker, hårda ostar eller en mustig svamprisotto.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Longen-Schlöder Cuvée Barrique Trocken 2022 vid 16-18°C, gärna i stora kupade glas som låter aromerna öppna sig. Låt gärna vinet luftas en stund före servering för att ytterligare framhäva dess nyanser.