Viner Mosel Louis - Trocken Riesling - 2023

Louis Cuvée Trocken Riesling 2023 från Mosel representerar den klassiska och eleganta karaktären som har gjort regionen världsberömd för sina vita viner. Detta är ett torrt vin, vilket framgår av "Trocken", troligen framställt huvudsakligen på Riesling, den ledande druvan i området. Årgången 2023 antyder en ungdomlig friskhet, med förväntade toner av citrus, grönt äpple och persika, samt en distinkt mineralitet som är typisk för Mosel. Vinifieringen i Mosel sker ofta i temperaturkontrollerade ståltankar, vilket bevarar druvans naturliga aromer och vinets fräschör.

Mosel är en av Tysklands mest ikoniska vinregioner, känd för sina branta sluttningar längs floden Mosel och dess unika skifferjordar som bidrar till vinernas eleganta syra och markanta mineralitet. Klimatet är svalare, vilket passar Riesling väl. Vinodlingen här har anor till romartiden, och hantverket har förfinats under århundradena för att skapa de lätta, nyanserade viner som älskas världen över idag.

Ett torrt Moselriesling som denna är mångsidigt till mat. Den friska syran och fruktiga karaktären lyfter rätter som grillad eller pocherad fisk, skaldjur samt ljusa sallader. Perfekt till tyska specialiteter som forelle blau (blå forell) eller en klassisk wienerschnitzel med citron. Även asiatiska rätter med en viss hetta, som sushi, sashimi eller thailändsk sallad, blir särskilt eleganta i sällskap av detta vin.

Servera vinet väl kylt för att framhäva dess fräschör – idealisk serveringstemperatur är 8-10°C. En ung Riesling från Mosel vinner på en relativt smal, hög vinglasform som förhöjer aromerna. Njut gärna under de närmaste åren för att fånga vinets vitalitet och precision.