Viner Nahe Tesch - St. Remigiusberg - 2019

Viniou Recensioner

Tesch Cuvée St. Remigiusberg 2019 är ett tyskt vitt vin från den småskaliga, men anrika regionen Nahe, i sydvästra Tyskland. Druvmixen kommer från vingården St. Remigiusberg, som är känd för sina mineralrika jordar. Det här vinet tillverkas med en tydlig filosofi av hållbarhet och minimal intervention, vilket ger utrymme för terroirets särprägel att komma fram. Vinet är torrt och präglas ofta av Rieslingdruvans karaktär även om producenten ibland blandar in andra lokala druvor för att skapa djup och komplexitet. Årgången 2019 var gynnsam med fina väderförhållanden, vilket gav en fin balans mellan frisk syra och mogen frukt.

Nahe är en mindre känd, men otroligt dynamisk vinregion som sträcker sig längs floden med samma namn. Regionen är känd för sina varierande jordmåner, från vulkanisk basalt till sandsten och skiffer, vilket ger vinerna en speciell mineralitet och elegans. Klimatet är milt med goda soltimmar men tillräckligt med svalka för att bevara druvornas fräschör. Genom historien har Nahe ofta levt lite i skuggan av större namn som Mosel eller Rheingau, men under de senaste årtiondena har kompromisslös kvalitet och personlig stil lyft regionens rykte, särskilt för friska och uttrycksfulla vita viner.

Till ett torrt vin av den här typen rekommenderas ett kök som låter syran och finessen matcha maten. Servera gärna till grillad eller ugnsbakad fisk, gärna med citrus eller örtsås. Skaldjursrätter eller sparris, en klassiker i Tyskland under våren, gör sig också mycket bra. Vill du prova något från regionen är en lätt räk- eller forellrätt med lokala örter ett utmärkt val.

För bästa smakupplevelse rekommenderas servering vid 8-10°C. Lufta gärna vinet en stund i glaset innan du dricker det, så kan de nyanserade aromerna verkligen blomma ut.