Viner Pfalz Weingut Andres - Weissburgunder - 2024

Viniou Recensioner

Weingut Andres Cuvée Weissburgunder 2024 från Pfalz är ett vitt, torrt vin som uteslutande framställts av druvan Weissburgunder, mer känd som Pinot Blanc. Årgången 2024 kännetecknas av sin ungdomliga fräschör och eleganta syra, vilket skänker vinet en lätt, krispig och aromatisk stil. Vinet har troligtvis jästs på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans rena och fruktdrivna karaktär, med toner som kan dra åt gröna äpplen, päron, citron och en subtil blommighet. Jordmånen i Pfalz, där sand, kalk och lera dominerar, bidrar till vinets mineraliska fräschör och fina balans.

Pfalz är en av Tysklands mest ansedda vinregioner och utmärks av ett varmt, solrikt klimat, vilket gör området särskilt gynnsamt för just Weissburgunder. Med skyddet från Haardt-bergen i väster liknar klimatet i vissa delar nästan Medelhavet, vilket möjliggör en lång växtsäsong och viner med mycket frukt och balans. Historiskt har Pfalz varit en central vinregion sedan romartiden, och idag är regionen känd för sina både traditionella och moderna viner med fokus på elegans och druvtypicitet.

Till detta friska och livliga vin rekommenderas lättare, fräscha rätter. Klassiska tyska rätter som sparris med smörsås eller en fin vitfisk, exempelvis stekt abborre med citronsås, passar utmärkt. Vinet gör sig också fint med kycklingsallad, milda getostar, eller till och med en krämig risotto med ärtor och färska örter.

Vid servering bör vinet kylas till mellan 8-10°C för att lyfta fram dess fruktighet och fräschör utan att dölja de delikata aromerna. Lufta gärna vinet kort i glaset för att nyansera aromerna ytterligare.