Viner Pfalz Bassermann-Jordan - Jesuitengarten Riesling GG - 2024

Viniou Recensioner

Bassermann-Jordan Cuvée Jesuitengarten Riesling GG 2024 är en av de mest briljanta uttrycken för tysk Riesling från den hyllade regionen Pfalz. Vinet är framställt uteslutande på Riesling-druvan, hämtad från den berömda Jesuitengarten-vingården, som har klassificeringen Grosses Gewächs (GG) – en garanti för exceptionell kvalitet och terroiruttryck. 2024 års årgång bjuder på en ung och livlig karaktär med utsökta aromer av citrus, vita persikor och gröna äpplen, undertoner av mineral och subtila örtiga nyanser. Vinifieringen sker med respekt för traditionen där den naturliga fräschören och mineraliteten får stort spelrum genom jäsning och mognad i ståltank samt delvis i stora gamla ekfat. Resultatet blir ett elegant, stramt och balanserat torrt vin med lång, kristallklar eftersmak.

Pfalz-regionen är belägen i sydvästra Tyskland och är känd för sitt milda, relativt torra klimat med många soltimmar – idealiskt för att odla druvor med komplex mognad. Jordmånerna i Jesuitengarten domineras av kalksten, sand och grus, vilket ger vinerna sin karakteristiska mineralitet och fräschör. Pfalz har en lång och rik vinhistoria, och vingården Bassermann-Jordan är en av områdets mest respekterade – känd för att kombinera tradition med modern precision.

Denna eleganta Riesling matchar utmärkt till krämiga fisk- och skaldjursrätter, som till exempel pocherad torsk med beurre blanc eller en klassisk rieslingsås från regionen. Prova den också till stekt abborre med sparris eller varför inte lokala Pfalz-specialiteter såsom saftig flammkuchen med lök och crème fraîche.

För att bäst uppleva vinets balans och aromrikedom rekommenderas att servera det kallt, vid en temperatur mellan 8-10°C. Då framträder dess fräscha syra, mineralitet och aromatik på bästa sätt, särskilt om vinet fått luftas i glaset en stund före servering.