Viner Pfalz Lergenmüller - 2013

Lergenmüller 2013 från Pfalz i Tyskland är ett rött vin som utmärker sig med sin elegans och typiska finess för regionen. Årgången 2013 kännetecknas av en något svalare växtsäsong, vilket ofta ger viner med frisk syra och fin aromatisk koncentration. Vinet är torrt och vinifierat på ett sätt som betonar druvornas naturliga karaktär snarare än kraftigare extrahering eller markerad ekfatslagring. Eftersom detaljer om druvsorterna inte specificerats, kan man anta att vinet representerar Pfalz’ traditioner, möjligen med inslag av Spätburgunder (Pinot Noir) eller andra klassiska blå druvor för området. Detta ger ofta en medelfyllig, bärig stil med toner av röda och mörka bär, milt kryddiga inslag och en viss mineralitet.

Pfalz-regionen har ett av Tysklands varmaste klimat, vilket ger ypperliga möjligheter för mognad och intensitet i druvorna. Jordmånen är mångfacetterad, med allt från sandiga jordar till kalksten och löss, vilket bidrar till regionens variationsrika vinstilar. Historiskt sett har Pfalz länge varit känt för sina kvalitetsviner och en framväxande produktion av röda viner sedan 1990-talet har stärkt dess internationella rykte.

Till denna typ av rött vin passar klassiska tyska rätter som kalvstek med svampsås eller gås med rotfrukter utmärkt. Även grillade grönsaker, lättare lammrätter eller regionala ostar såsom Münster kompletterar vinets bäriga och svala fräschör väl.

Servera vinet vid 15-17°C för att lyfta fram dess fruktighet och elegans. Låt gärna vinet lufta sig en stund i glaset eller karaffen för att öppna upp de finare aromerna innan du avnjuter det.