Viner Rheinhessen Menk - Riesling - 2022

Viniou Recensioner

Menk Cuvée Riesling 2022 är ett vitt, torrt vin från Rheinhessen, en av Tysklands mest dynamiska vinregioner. Druvan är Riesling, vilket ger vinet sin karaktäristiska fräschör och livliga syra. Skörden 2022 kännetecknas av harmonisk mognad tack vare gynnsamt väder, där soliga dagar och svala nätter bevarat druvornas aromatik. Vinifikationen är ekologisk, vilket märks i vinets rena och uttrycksfulla profil, och ingen specifik fatlagring anges – här ligger fokus på att framhäva Riesling-druvans naturliga elegans.

Rheinhessen är Tysklands största vinregion och bjuder på stor mångfald i sina jordar, från lössjord till kalksten. Klimatet är milt, tack vare skydd från omkringliggande höjder, vilket ger långa växtsäsonger och optimal mognad av druvorna. Regionen har en lång historia av vinodling, med rötter som sträcker sig tillbaka till romartiden, men har under de senaste decennierna utvecklats från bulkproduktion till kvalitetsfokus med många unga, nytänkande vinmakare som sätter egna prägel på de klassiska vinerna.

Ett livligt och torrt Riesling-vin som detta passar särskilt bra till lättare rätter med tydlig syra eller sälta. Prova det gärna tillsammans med fisk och skaldjur, som till exempel en klassisk tysk ”Forelle Müllerin Art” (smörstekt öring), eller till asiatiska rätter med citrus och ingefära. Vinet är även utmärkt till vegetariska sallader med getost eller grillade grönsaker, och klarar utan problem fräscha getoster eller lättare fågelrätter.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 8-10°C. Då framträder Riesling-druvans aromer av citrus, grönt äpple och subtil mineralitet som tydligast. Öppna gärna flaskan strax före servering och använd smala vita vinglas för att förstärka vinets elegans och fräschör.