Viner Rheinhessen Menk - Frühburgunder S trocken - 2022

Viniou Recensioner

Menk Frühburgunder S trocken 2022 är ett elegant, torrt rödvin från Rheinhessen, Tyskland. Vinet är gjort på druvan Frühburgunder, en tidig variant av Spätburgunder (Pinot Noir), känd för att mogna snabbt och ge mjuka, aromatiska viner med låg tanninstruktur. Årgången 2022 präglas av balans och god koncentration tack vare gynnsamma väderförhållanden. Vinet framställs med skonsam vinifiering för att bevara druvans friskhet och finess – ofta innebär detta kortare kontakt med skalen och begränsad användning av nya ekfat, vilket låter druvans rena frukt stå i förgrunden.

Rheinhessen är Tysklands största vinregion och präglas av böljande kullar längs floden Rhen. Klimatet är varmt men tempereras av närheten till floden, vilket ger optimala förutsättningar för både vita och röda druvor. Jordmånen varierar, men kalksten och löss dominerar, och bidrar till eleganta, fruktiga viner med frisk syra. Regionen har historiskt sett varit känd för volymproduktion, men under de senaste decennierna har kvalitetsmedvetandet ökat markant, inte minst bland unga vinmakare som Menk.

Frühburgunder S trocken är en utmärkt följeslagare till rätter på ljust kött såsom anka eller helstekt kyckling, gärna serverat med krämiga svamptillbehör. Även lammstek med örter eller en mild ostpaj fungerar fint. För dig som vill utforska regionala smaker passar vinet perfekt till tyska klassiker som Sauerbraten eller Zwiebelkuchen, där vinets bäriga friskhet möter vinägersyra och lökens sötma.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet lätt svalt, mellan 14-16°C. Dekantera gärna i en halvtimme för att frigöra de subtila doftnoterna av röda bär, körsbär och viol, och njut av vinets mjuka struktur och eleganta avslut.