Viner Rheinhessen Keller - Riesling Kabinett Limestone - 2022

Viniou Recensioner

Keller Cuvée Riesling Kabinett Limestone 2022 är ett utmärkt exempel på den moderna, eleganta torr Riesling från Rheinhessen. Den här vinet är framställt enbart av Riesling-druvor skördade 2022, vilket var ett år med fina mognadsvillkor och tydlig druvkaraktär. Vinet har vinifierats enligt traditionella metoder med tanke på att framhäva både druvans fräschör och mineralitet, speciellt den kalkstensprägel som är så karakteristisk för området runt Keller. Doften är inbjudande med toner av citrus, gula äpplen, vita blommor och en distinkt mineralitet. Smaken är torr, frisk och välbalanserad med en livlig syra och långstäckt, stenig eftersmak.

Rheinhessen är Tysklands största vinregion, belägen vid floden Rhen. Regionen har ett milt klimat och är skyddad av Taunus- och Hunsrückbergen, vilket ger långa växtsäsonger och bidrar till komplexiteten hos Rieslingdruvan. Jordmånen består ofta av kalksten och löss vilka ger vinerna en tydlig mineralsignatur. Rheinhessen har en rik historia inom vinodling där nya generationer kombinerar modern teknik med traditioner, och Weingut Keller anses ligga i framkant bland kvalitetsproducenter.

Till denna friska, torra Riesling passar maträtter som uppskattar vinets syra och renhet. Klassiska tyska specialiteter som forell Müllerin, schnitzel med citron eller mild getost är utmärkta val. Rieslingens fruktighet och syra gör den också till en perfekt partner för asiatiska rätter såsom sushi eller thailändsk fisk med lime och koriander.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Keller Cuvée Riesling Kabinett Limestone 2022 vid 8-10°C. Då framträder syra, frukt och mineraltoner på bästa sätt. Ett fint vin att både njuta av nu och följa med några års lagring.