Viner Rheinhessen Battenfeld Spanier - 2022

Viniou Recensioner

Battenfeld Spanier 2022 är ett ekologiskt rött vin från Rheinhessen, en av Tysklands mest dynamiska vinregioner. Producenten Battenfeld Spanier är känd för sitt noggranna arbete med både druvor och jord, med fokus på ekologisk odling och en vinmakning som tillåter terroirets uttryck att komma till sin rätt. Vinets druvsammansättning, även om Rheinhessen är dominerat av Riesling för vita viner, har på senare år berikats av alltmer intressanta röda varianter, ofta gjorda på Spätburgunder (Pinot Noir), men även andra såsom Dornfelder eller Portugieser kan förekomma. 2022 års årgång kännetecknas av generös frukt med inslag av mörka bär, subtil kryddighet och en ren, frisk syra tack vare regionens klimat och de kalkrika jordarna.

Rheinhessen har en lång historia som vinregion och är Tysklands största vinodlingsområde. De böljande kullarna, kalk- och lössjordarna samt den närliggande floden Rhen skapar perfekta förhållanden för vinodling. Klimatet är milt, med god solexponering som gynnar druvornas mognad, och den ekologiska certifieringen garanterar respekt för naturen och vingårdens kretslopp. Under de senaste decennierna har området lyft sin kvalitet rejält, och producenter som Battenfeld Spanier hör till de ledande i denna renässans.

Det röda, torra vinets elegans och friska syra passar väl till en rad olika maträtter. Klassiska tyska rätter som Sauerbraten (marinerad steken), rostade svampar eller mustiga grytor med rotsaker gör sig utmärkt till, där vinets fruktighet och syra balanserar smakerna. Även vegetariska rätter med grillade grönsaker och örter eller milda ostar kan vara ett fint sällskap.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att du dekanterar vinet någon halvtimme innan och serverar det vid en temperatur på 15-17°C. Då får de fruktiga och komplexa aromerna bästa möjlighet att komma till uttryck och tanninerna blir mjukare.