Viner Rheinhessen Weingut Keller - Nierstein Pattenthal Riesling Kabinett

Viniou Recensioner

Weingut Keller är ett av Tysklands mest ansedda vinerier, och denna cuvée Nierstein Pattenthal Riesling Kabinett erbjuder ett utmärkt exempel på vad vingården förmår. Vinet är framställt uteslutande av druvan riesling, vilket ger det en distinkt och ren aromprofil med fin syra. Eftersom vinet är non-millésimé, handlar det snarare om skicklig blend av olika årgångar än om ett exakt årsläge, vilket kan ge ökad komplexitet och balans. Uttaget från det berömda läget Pattenthal, känt för sin röda skifferjord, bjuder vinet ofta på en läcker mineralitet samt toner av citrus, grön äpple och vita blommor. Som Kabinett är det elegant, lätt och krispigt torrt, med typisk tysk precision och finess.

Rheinhessen är Tysklands största vinregion och har under de senaste årtiondena genomgått en imponerande kvalitetsresa. Området har ett klimat som är bland de varmaste i Tyskland, vilket gynnar mognaden särskilt för riesling. Jordarna kring Nierstein – och speciellt sluttningen “Roter Hang” där Pattenthal återfinns – kännetecknas av röd skiffer och järnhaltig sten, vilket bidrar till viner med en subtil jordig mineralton och lång ihållande syra. Tack vare regionens mångfald och innovation har Rheinhessen blivit en av Europas mest dynamiska och uppskattade vinområden.

Weingut Kellers Riesling Kabinett passar perfekt som aperitif eller till mat, särskilt rätter där örter, syra och fräschör samspelar. Klassiska regionala val är färsk flodfisk som forell med smör, milda getostar eller Spargel (vit sparris) i hollandaise. Det lätt mineraliska och fruktiga vinet lyfter även skaldjursrätter, sushi eller asiatiska rätter med lätt hetta och syra.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta vin väl kylt, mellan 8-10°C. Dekantera är sällan nödvändigt, men några minuters andning i glaset öppnar vinet fint. Drick gärna ungt för att njuta dess fräschör eller lagra några år för mer utvecklade toner.