Viner Ospecificerad Twenty Acres by Bogle - 2023

Twenty Acres by Bogle 2023 är ett vitt, torrt vin från Kalifornien, USA, även om appellationen inte är närmare specificerad än att det tillhör någon av delstaten Kaliforniens AVA-områden. Bogle är en erkänd producent känd för sitt hantverk och sin förmåga att skapa prisvärda viner som uttrycker ursprung och druvkaraktär. Även om exakta druvsorter inte anges, är det troligt att detta vin består av klassiska kaliforniska vita druvor som Chardonnay eller Sauvignon Blanc, kanske med inslag av Viognier eller andra aromatiska sorter, där den noggranna vinifieringen syftar till att framhäva fräschör och fruktighet snarare än fattoner. Årgången 2023 är ung och ger vinet en härlig nerv av citrusfräschör och prunkande ungdomlig frukt.

Kalifornien är den största vinproducerande regionen i USA och erbjuder ett varierat klimat tack vare influenser från Stilla havet och inlandets värme. De många AVA-områdena, även om denna etikett inte är närmare knutet till något speciellt, ger allt från svala vindar till varma dagar och svala nätter, vilket hjälper druvorna att bevara syra och utveckla komplexitet. Jordarna varierar från kustens sand och lera till inlandets bördiga alluvialjord och ger möjlighet till nyanserade uttryck, särskilt för vita och aromatiska viner. Kalifornien har en ung men dynamisk vinhistoria med djupa rötter i såväl europeiska som nya världens traditioner.

Till ett friskt och torrt vitt vin från Kalifornien passar det utmärkt med skaldjur som grillade räkor, ceviche eller ostron. Färska sallader med citrus, chèvre eller krämiga ostar är också gott, liksom klassiska amerikanska rätter med kyckling, vårprimörer eller lätt grillad abborre. Vill du prova något regionalt, laga gärna en Californian Cobb Salad eller grillade fiskspett med lime och koriander.

Servera detta vin svalt för att framhäva dess fräschör och livliga syra, gärna vid 8-10°C. För bästa upplevelse är det en fördel att dricka detta vin ungt, medan fruktigheten och den ungdomliga vitaliteten står i centrum.