Viner Lodi Three Finger Jack - East Side Ridge - 2020

Three Finger Jack East Side Ridge 2020 är ett spännande rödvin från Lodi, en av Kaliforniens mest dynamiska vinregioner. Vinet har buteljerats år 2020 och presenteras som en cuvée – exakt druvsammansättning specificeras inte, men med tanke på lokal tradition kan det röra sig om en blandning av typiskt kaliforniska druvor, där zinfandel ofta dominerar, eventuellt kompletterad av cabernet sauvignon eller petite sirah. Stilen är generellt kraftfull och fruktig, ofta med intensiva aromer av mörka bär, plommon och kryddiga undertoner. Vinifikationen i Lodi tenderar att framhäva vinets generositet och mjuka tanniner, vilket gör det lättillgängligt men ändå smakrikt.

Lodi är beläget i Kaliforniens centrala dalgång och drar nytta av ett varmt, torrt klimat som kylns av svala kvällsvindar från Stilla havet. Jordmånen har en mångfald – från sandiga lerjordar till alluvialmark med god dränering – något som ger viner med både kraft och elegans. Regionen har en lång vinmakartradition och har på senare år fått ett uppsving tack vare nytänkande producenter och sitt rika arv av gamla vinrankor, inte minst zinfandel. Historiskt har området varit känt för robusta, generösa rödviner som visar stor charm och fruktighet.

Denna typ av vin passar utmärkt till smakrika kötträtter, exempelvis grillad entrecôte, lammracks med örter eller mustiga grytor på högrev. Bland regionala amerikanska rätter är barbecue ribs ett idealiskt sällskap, där vinets fruktdriv och diskreta kryddighet kompletterar både den rökiga och sötsyrliga smaken i maten. Det fungerar också fint med lagrade hårdostar, eller varför inte med en kryddig veggogryta på svarta bönor.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid cirka 16–18°C. Låt gärna flaskan luftas i karaff någon timme före servering, så kommer de uttrycksfulla aromerna och den runda strukturen till sin rätt.