Viner Napa Valley Kongsgaard - 2023

Kongsgaard Chardonnay från Napa Valley 2023 är en vit, torr kalifornisk klassiker som ofta kännetecknas av stor intensitet och elegans. Även om druvsorten i detta fall inte kan bekräftas till hundra procent, är det nästan alltid chardonnay som utgör grunden i Kongsgaards vita viner, och vineriet är välkänt för att arbeta med låga avkastningar, naturlig jäsning och fatlagring för att framhäva både djup och komplexitet. 2023 var ett år med relativt svalare förhållanden i vissa delar av Napa, vilket ger viner med en frisk syra, fina citrus- och stenfruktsaromer, samt en silkig textur som ofta balanseras av väl integrerade ektoner.

Napa Valley är både en av världens mest kända vinregioner och ett vinodlingsområde med stor variation vad gäller klimat och jordmån. Regionen präglas av varma, torra somrar och svalare nätter tack vare närheten till Stilla havet och dimman från San Francisco-bukten. Jordarna här, särskilt i områden där chardonnay odlas, består ofta av grus, lera och vulkaniska inslag, vilket bidrar till vinets mineralitet och komplexitet. Napa har på kort tid blivit sinnebilden för amerikansk premiumvinsproduktion, framför allt genom familjeägda egendomar som Kongsgaard som vurmar för småskalighet och tradition.

Serverad sval och ung är vinet ett utmärkt sällskap till svenska fisk- och skaldjursrätter som halstrad torskrygg med smörad sparris, eller varför inte till en krämig skaldjursrisotto. De mjuka ektonerna och texturen gör det även perfekt till grillad kyckling med rostad citron, eller lokala kaliforniska rätter som crabcakes och avokadosallad. För bästa upplevelse rekommenderas serveringstemperatur kring 10–12 °C, gärna i stora vita vinglas för att vinet ska kunna utveckla hela sitt aromatiska register vid luftning. Vinet har potential att utvecklas ytterligare några år på flaska, men kan redan nu uppskattas för sin generösa frukt och elegans.