Viner Oakville Hoopes - 2013

Hoopes Oakville AVA 2013 är ett utpräglat amerikanskt rödvin, med sin hemvist i det prestigefyllda Oakville AVA i Napa Valley, Kalifornien. Vinet är ett klassiskt exempel på regionens kraft och elegans, ofta framställt på Cabernet Sauvignon, ibland kompletterad med inslag av Merlot eller Cabernet Franc vilket ger en extra dimension till smakpaletten. Årgången 2013 anses vara utmärkt i Napa Valley, med varma dagar och kyliga nätter som tillsammans gav druvorna exceptionell mognad. Under vinifieringen får vinet ofta jäsa på rostade franska ekfat, vilket tillför komplexitet och inslag av vanilj, kaffe och läder som kompletterar mörka bär, plommon och subtila örttoner.

Oakville AVA är erkänd för sina djupa, väldränerade jordar – huvudsakligen alluviala och leriga med inslag av vulkaniska mineraler. Det är denna särpräglade terroir som tillsammans med det varma, torra medelhavsklimatet formar viner med kraft, djup och silkeslen struktur. Regionen har lång historia av vinodling och anses som hjärtat av Napa Valley, där några av världens mest eftertraktade cabernetviner produceras. Nyanserade smaker, lagringspotential och balans gör Oakville till ett namn respekterat bland vinkonnässörer världen över.

Till Hoopes Oakville 2013 passar robusta kötträtter alldeles utmärkt. Grillad entrecôte med bea, helstekt lammlägg med provensalska örter eller en klassisk amerikansk brisket är fina sällskap till vinets aromatiska intensitet. Ett kaliforniskt ostfat med lagrade cheddarostar och hårdostar kan också framhäva vinets tanninstruktur på ett tilltalande sätt.

För optimal njutning bör detta vin serveras vid cirka 16–18°C. Lufta vinet i karaff i någon timme före servering, särskilt om det är nyligen öppnat, för att fullt ut släppa loss de mogna aromerna och den silkeslena texturen. Med några års lagring bakom sig har Hoopes Oakville 2013 nu uppnått fin harmoni och är redo att uppskattas både som solist och till mat.