Viner Russian River Valley Walter Hansel - The Estate Vineyards - 2021

Viniou Recensioner

Walter Hansel Cuvée The Estate Vineyards 2021 från Russian River Valley AVA i Kalifornien är ett vitt vin som kännetecknas av elegans, komplexitet och en riktigt fin balans. Druvorna är troligtvis Chardonnay, vilket är typiskt för området och producenten, även om blandningen inte är nämnd direkt. Vinet framställs ofta genom jäsning och lagring på ekfat, vilket ger härlig rondör och subtila toner av smör, vanilj och rostat bröd, medan syran förblir fräsch och frisk tack vare det svala lokalklimatet. Årgången 2021 präglas av mycket goda väderförhållanden, där svalka och dimma under morgnarna hjälpte druvorna att utveckla rik aromatik och behålla sin syra.

Russian River Valley i Sonoma County är känd för sitt svala, dimmiga kustklimat som påverkas av närheten till Stilla havet. Morningarna här börjar ofta med tät dimma som långsamt lättar över vingårdarna, vilket ger druvorna en långsam, koncentrerad mognad. Jorden är oftast alluvial, sandig, med inslag av lera och småsten - perfekt för att skapa viner med djup och struktur. Regionen har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet men har under de senaste decennierna fått ett särskilt erkännande för sina högkvalitativa vita viner.

Denna stil av chardonnay eller liknande vita viner passar utmärkt till en krämig risotto med skaldjur, grillad hummer med smör och örter, eller en klassisk kyckling i vitvinssås. Du kan också prova med mildare ostar som brie eller camembert. Vill du hedra vinets ursprung, testa till amerikansk crab cake med en fräsch örtdressing – en perfekt harmoni mellan vinets syra och sötman i skaldjuren.

Servera vinet svalt, kring 10-12°C, för att bäst framhäva friskheten och de eleganta smakerna utan att gömma de subtila ekfatsnyanserna. Karaffering är inte nödvändig, men vinet mår bra av en kort stund i glaset för att öppna upp alla nyanser.