Viner Russian River Valley Ramey - 2022

Ramey Russian River Valley 2022 är ett vitt vin från den anrika vinregionen Russian River Valley i Kalifornien, USA. Regionen är särskilt uppskattad för produktionen av eleganta vita viner, där stilen ofta associeras med svala klimat och dimrika morgnar tack vare närheten till Stilla havet. Vingårdarna här har unika förhållanden med svalka från havet och varierande jordmån, ofta präglad av sand, lera och vulkaniska inslag, vilket ofta ger vinerna en frisk syra, livfullhet och komplex aromatik. Slottet Ramey är välkänt för sitt hantverk när det gäller vitvin, och även om det inte är exakt bekräftat vilka druvor som använts här, är det vanligt i regionen att arbeta med Chardonnay eller möjligen alternativa druvsorter som Sauvignon Blanc. Vinet är torrt och visar typiskt sett upp fräscha noter av citrus, gröna äpplen samt inslag av mineralitet och ibland subtila toner av ek efter en försiktig och noggrant kontrollerad vinifikation.

Russian River Valley har ett rikt vinmakararv med europeiska influenser eftersom vinodlingen tog fart redan under 1800-talet. Idag betraktas området som ett av de främsta i Kalifornien för svalklimatsviner, där särskilt de vita vinerna hyllas för sin balans, sin fina syra och sitt uttrycksfulla, rena druvkaraktär.

Servera gärna detta vin till grillad fisk med örtsås, ugnsrostad kyckling, färska skaldjur eller till regionala kaliforniska rätter med färska grönsaker och milda smaker. Ett klassiskt tillbehör är färskriven parmesan över hemlagad pasta, där vinets friska syra får upp rikedomen i rätten. Den klarar även lättare asiatiska rätter med lime och koriander, tack vare sin fräschör.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet svalt, omkring 10–12°C, vilket låter aromerna blomma ut och friskheten balanserar eventuella ektoner. Dekantera gärna en kort stund före servering för att lyfta fram komplexiteten ytterligare.