Viner Sonoma Coast Radio-Coteau - La Neblina - 2023

Radio-Coteau Cuvée La Neblina 2023 är ett rött vin från den ansedda appellationen Sonoma Coast AVA i Kalifornien, USA. Vinet är en exklusiv cuvée som ofta framställs på druvan Pinot Noir, vilket är karakteristiskt för både producenten Radio-Coteau och regionen. Årgången 2023 är relativt ung men lovar stor fräschör och elegans tack vare det svala kustnära klimatet och noggrant utvalda vingårdslägen. Vinifieringen sker vanligtvis med försiktig hantering där naturlig jäst och minimal intervention prioriteras, vilket bevarar druvans särprägel och terroirens uttryck. Radio-Coteau är känt för ekologiskt och biodynamiskt arbete vilket också ger en märkbar renhet och precision i vinet.

Sonoma Coast AVA är en av Kaliforniens mest omtalade vinregioner, särskilt känd för svalklimatsdruvor som Pinot Noir och Chardonnay. Regionen präglas av närheten till Stilla havet, vilket ger dimma och milda temperaturer, något som ger viner med utpräglad aromatik, livlig syra och stor lagringspotential. Jordmånerna är varierande, med inslag av sand, lera och skiffer, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet. Vinodling i Sonoma Coast har en historia som sträcker sig tillbaka till mitten av 1800-talet, och området är idag hem åt många småskaliga topproducenter som kombinerar tradition och innovation.

Till denna eleganta Pinot Noir rekommenderas klassiska kombinationer som anka med rödvinssky, ugnsbakad lax eller grillad kyckling med svampsås. Räknas också till de fantastiska regionala matchningarna, en fin kalifornisk tri-tip eller stekta vildsvampar. För ett vegetariskt alternativ passar rostade rödbetor och getost utmärkt.

Servera vinet svalt, omkring 14-16°C, för att bevara dess spänst och aromrikedom. Ett något större glas ger vinet möjlighet att öppna upp och visa hela sin doftpalett. Låt gärna vinet luftas någon halvtimme innan servering för bästa njutning.