Viner Sonoma Coast Seghesio Family Vineyards - Old Vine Zinfandel - 2005

Viniou Recensioner

Seghesio Family Vineyards Old Vine Zinfandel 2005 är ett framstående rödvin från de svalkande sluttningarna i Sonoma Coast AVA, Kalifornien. Detta vin är framställt huvudsakligen av Zinfandel-druvor från gamla stockar – ”Old Vine” – vilket innebär äldre vinrankor, ofta över 50 år, som ger koncentrerade och eleganta druvor. Årgången 2005 präglades av ett klimat med jämn värme och svalka från kustens vindar, vilket gav druvorna tid att mogna långsamt och utveckla komplexitet. Vinifikationen sker med varsam extraktion för att bevara fruktigheten och vinets struktur, ofta med viss lagring på ekfat för att tillföra kryddighet och djup utan att övermanna druvans karaktär.

Sonoma Coast AVA kännetecknas av sitt svala, kustnära mikroklimat med dimma och havsbris från Stilla havet, vilket lämpar sig för viner med fin balans och friskhet. Jordmånen består mestadels av sandig lera och grus, vilket gynnar dränering och leder till viner med koncentrerad smak. Regionen har en lång tradition av vinodling där europeiska immigranter, särskilt från Italien, satte stark prägel på både odlingsmetoder och druvval.

Old Vine Zinfandel från Seghesio lämpar sig utmärkt till smakrika rätter. Prova gärna till grillat nötkött, and eller lamm, eller traditionellt amerikanska rätter som pulled pork och spareribs med BBQ-sås. Vinets fruktighet och kryddighet harmonierar också med mustiga pastarätter – gärna med tomat, svamp och örter, vilket anknyter till de italienska rötterna i regionen.

För bästa upplevelse rekommenderar jag att servera detta vin vid 16-18°C. Låt gärna vinet luftas i karaff en timme före servering för att framhäva dess aromrikedom och runda av tanninerna, särskilt med tanke på vinets ålder som nu ger fina mognadstoner i både doft och smak.