Viner Sonoma Valley Hanzell - 2013

Hanzell 2013 från Sonoma Valley bjuder på ett stilfullt uttryck för vad en klassisk kalifornisk rödvin kan vara. Eftersom producenten är känd för både Pinot Noir och Cabernet Sauvignon, men med särskild renommé just för eleganta Pinot Noir, lutar mycket åt att detta är ett rödvin av den druvan, dock bör viss öppenhet kring druvsorten bevaras. Årgången 2013 anses allmänt vara mycket lyckad i Sonoma, där utmärkta förhållanden under växtsäsongen gav viner med djup, komplexitet och lagringspotential. Vinet är sannolikt jäst och lagrat på fat, vilket ger förutsättningar för både struktur och finess i glaset. Typiskt för denna stil kan man förvänta sig subtila toner av röda bär, lätta kryddighet, och en silkig textur.

Sonoma Valley ligger i hjärtat av Kaliforniens mest kända vinområde och anses av många vara regionens vagga för kvalitetsvin. Här är klimatet svalare än i grannregionen Napa tack vare närheten till Stilla havet, vilket möjliggör långsam mognad och bevarande av fräschör i druvorna. Jordmånerna är varierande, med både vulkaniska och leriga inslag, vilket bidrar till vinernas rikedom och komplexitet. Regionen har en lång och rik historia av vinodling som börjar redan på 1800-talet, och idag produceras här några av USA:s mest eftertraktade viner.

Till ett rött vin av denna typ rekommenderas mat som harmonierar med vinets eleganta struktur och fruktdrivna profil. Lättare kötträtter som grillad anka, kyckling eller fläsk, gärna med inslag av svamp eller bär, passar utmärkt. Klassiska kaliforniska rätter såsom ugnsrostad kyckling med färska örter eller en ljust grillad portabellosvamp är också fina följeslagare. Vegetariska alternativ som linshamburgare med rostade rotfrukter möter vinets fräschör på ett elegant sätt.

För att uppskatta vinets hela spektrum serveras det bäst vid 16-18°C. Då kommer de nyanserade aromerna och den balanserade syran till sin rätt och bjuder på en fullödig och minnesvärd vinupplevelse.