Viner Ospecificerad Charles Smith Wines - Boom Boom - 2022

Viniou Recensioner

Charles Smith Wines "Boom Boom" 2022 är en livfull och modern rödvin från nordvästra USA:s AVA-regioner. Denna cuvée är ofta sammankopplad med druvan syrah, men blandningen kan även innehålla en mindre andel andra blåa druvsorter för extra komplexitet. 2022 års årgång präglas av sin generösa fruktighet med toner av mörka bär, körsbär och plommon, uppbackade av lätta kryddiga inslag och en mjuk, avrundad struktur. Vinifikationen är modern med kall maceration och försiktig fatlagring, vilket bevarar vinets fräschör och fruktighet.

Nordvästra USA, särskilt Washington State, har på kort tid etablerat sig som en av landets mest intressanta vinregioner tack vare sitt svala, kontinentala klimat med varma somrar och kalla nätter. Dessa förhållanden hjälper druvorna att utveckla både socker och syra, vilket ger viner med mycket balans. Jordmånen består mestadels av vulkaniska och alluviala jordar, vilket bidrar till vinernas mineralitet och koncentration. Regionen har en spännande historia där pionjärer som Charles Smith har drivits av innovation och passion för att skapa uttrycksfulla viner som Boom Boom.

Denna typ av generös, fruktig och kryddig syrah-blend passar utmärkt till kraftfulla kötträtter såsom grillad biff, entrecôte med svampsås eller en klassisk amerikansk BBQ. Den fungerar också väldigt fint till långkokt viltgryta eller smakrika vegetariska rätter med linser och svamp. Om du vill göra en regional mat-och-vin-kombination, testa vinets rundhet till amerikanska sliders eller slow-cooked pulled pork.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet vid 15-17°C. Låt gärna vinet andas i karaff i 30 minuter innan servering för att nyansera doft och smak. Detta röda vin har potential att utvecklas ytterligare under de närmaste tre till fem åren, men dess ungdomliga charm gör det alldeles utmärkt att njuta redan nu.